3  術語和定義

3.1　

降解 degradation

可降解  degradation

全生物降解(jie)biodegradation

生物降解 biodegradation

生(sheng)物分解 biodegradation

在(zai)自然界如土壤、沙土、水等條(tiao)件(jian)下，或(huo)者是(shi)在(zai)特定(ding)條(tiao)件(jian)如堆肥化或(huo)厭氧消化條(tiao)件(jian)下或(huo)水性(xing)培養液(ye)中(zhong)，可最終(zhong)被分解為成分較簡單的化合物及所含(han)元素的礦(kuang)化無機鹽、生(sheng)物死體的一種性(xing)質。

注：簡單(dan)的化(hua)合(he)物，如二氧化(hua)碳（CO2）或/和(he)甲烷（CH4）、水（H2O）等。

3.2

一次性餐飲具 disposable tableware

預期用(yong)餐(can)或類(lei)(lei)(lei)似用(yong)途(tu)的(de)器(qi)具(ju)(ju)，包(bao)(bao)括一次性使用(yong)的(de)餐(can)盒、盤、碟(die)、刀、叉、勺(shao)、筷子、碗、杯(bei)(bei)、桶、罐、壺、蓋等(deng)(deng)，也包(bao)(bao)括有外托(tuo)的(de)一次性內(nei)襯(chen)餐(can)具(ju)(ju)，也包(bao)(bao)括用(yong)餐(can)目的(de)或類(lei)(lei)(lei)似用(yong)途(tu)的(de)食(shi)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)。但不包(bao)(bao)括無預期用(yong)餐(can)目的(de)或類(lei)(lei)(lei)似用(yong)途(tu)的(de)食(shi)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)如生鮮食(shi)品(pin)托(tuo)盤、酸奶杯(bei)(bei)、果(guo)凍杯(bei)(bei)等(deng)(deng)，也不包(bao)(bao)括僅用(yong)于食(shi)品(pin)保鮮、展示、貯存、封(feng)裝(zhuang)(zhuang)目的(de)的(de)食(shi)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)如餅干襯(chen)托(tuo)、蛋糕盒等(deng)(deng)。

3.3　

一(yi)次(ci)性可降解餐飲具 degradable disposable tableware

在自然(ran)界如(ru)土(tu)壤、沙土(tu)、水(shui)等條件下(xia)，或(huo)者是在特定條件如(ru)堆肥(fei)化或(huo)厭(yan)氧(yang)消化條件下(xia)或(huo)水(shui)性培養液(ye)中，可被最終完(wan)全降解變成二氧(yang)化碳（CO2）或(huo)/和甲烷（CH4）、水(shui)（H2O）及其(qi)所含元素(su)的(de)礦化無機鹽以及新的(de)生物質的(de)一次性餐飲具。

注：可降解(jie)定義見3.1。

4　分類

本(ben)標準規定的(de)一次(ci)(ci)性(xing)可降解餐(can)飲具(ju)按(an)照(zhao)其使用時的(de)耐(nai)熱程(cheng)度，可以分(fen)為耐(nai)熱和(he)不耐(nai)熱一次(ci)(ci)性(xing)可降解餐(can)飲具(ju)。

5　技術要求

5.1  外觀

外觀(guan)應符合以下要(yao)求：

a） 正常色澤(ze)；

b） 不能有裂縫口(kou)及填裝缺陷；

c） 表面無(wu)油(you)污、塵土、霉變及其他異物(wu)；

d） 表面(mian)平整潔凈、質地均勻，無(wu)劃痕，無(wu)皺折，無(wu)起皮或分層，無(wu)破裂，無(wu)穿(chuan)孔(kong)；

e） 有(you)顏色的餐飲具不(bu)能有(you)明顯的變色、退色、顏色深(shen)淺(qian)不(bu)勻（有(you)裝飾要(yao)求除(chu)外(wai)）、污點等；

 f） 餐(can)飲具表面如有涂裝，涂裝面應無流掛、起皮、裂開、起泡(pao)等(deng)；

g） 不(bu)能有(you)明顯的異物、起泡、模型缺陷、毛刺、膨脹及其他(ta)缺陷。

5.2　結構

結構應(ying)符合：

a） 邊緣光滑、規整；

b） 對帶(dai)蓋的產品，其蓋合應(ying)方便平整，且(qie)容器與(yu)蓋應(ying)匹(pi)配；

c） 對反(fan)彈性蓋(gai)的產品，其蓋(gai)應可別扣；

d）  對具有(you)容器(qi)功能的一次(ci)性(xing)可降解餐飲具，應(ying)能平放(fang)穩定。

5.3　使用性能

5.3.1　容積偏(pian)差(cha)

一次性餐盒、碗、杯、罐、壺等(deng)具有容器盛裝功能的(de)餐飲具，其(qi)容積偏差應(ying)不大于5%。

容(rong)積偏差僅對具有容(rong)器盛裝(zhuang)功(gong)能的一次性(xing)可降解(jie)餐飲具有要(yao)求(qiu)，對刀、叉、勺、筷、碟、盤、托(tuo)、蓋(gai)、內襯等不(bu)作要(yao)求(qiu)。

5.3.2　負重性能

一次性餐盒(he)、碗(wan)、杯等餐飲(yin)具，其(qi)負重(zhong)前后(hou)高度變(bian)化應(ying)不大于5%。

負(fu)重(zhong)試驗僅對在盛裝食品(pin)后有可能堆碼或手握(wo)的餐(can)(can)盒、碗、杯等一次(ci)性可降解(jie)餐(can)(can)飲具有要求，對刀、叉、勺(shao)、筷、碟(die)、盤、蓋以及有外托的一次(ci)性內襯餐(can)(can)飲具不作要求。

5.3.3　跌落(luo)性能

跌落(luo)試驗(yan)，三個試樣均(jun)不得有任(ren)何裂損。

5.3.4　蓋體連(lian)接對(dui)折(zhe)性能(neng)

對(dui)蓋(gai)和容(rong)器連(lian)體(ti)的(de)一(yi)次性可降解餐飲具，對(dui)折試驗(yan)后不應(ying)有裂紋或損(sun)(sun)壞。三個(ge)試驗(yan)樣品均不得有裂紋和損(sun)(sun)壞。

蓋(gai)體對(dui)折試驗僅對(dui)蓋(gai)和容器連體的(de)一(yi)次性可(ke)降解餐飲(yin)具，對(dui)蓋(gai)和餐盒分(fen)體或(huo)無蓋(gai)的(de)餐盒、碗(wan)、杯、盤、碟、刀、叉(cha)、勺、筷等不作要求。

5.3.5　耐熱(re)性能(neng)

5.3.5.1　耐熱水

耐熱水(shui)試驗(yan)后，不應變(bian)形(xing)、起皮、起皺，具有容(rong)器功能的(de)餐飲具不應變(bian)形(xing)、陰滲及滲漏(lou)。

兩個(ge)樣品均不得有(you)明(ming)顯變(bian)形、陰滲及滲漏。

耐熱(re)(re)水(shui)試(shi)驗僅對有(you)可(ke)能(neng)盛裝熱(re)(re)菜、熱(re)(re)食物及熱(re)(re)飲(yin)的盒、杯、碗等一(yi)次性可(ke)降解餐飲(yin)具(ju)(ju)有(you)要(yao)求(qiu)，對無需(xu)耐熱(re)(re)的盤、碟、刀(dao)、叉、勺、筷、蓋等一(yi)次性可(ke)降解餐飲(yin)具(ju)(ju)不作要(yao)求(qiu)，對標識不耐熱(re)(re)的一(yi)次性可(ke)降解餐飲(yin)具(ju)(ju)也不作要(yao)求(qiu)。

對本身不耐熱(re)材質(zhi)制作的(de)一次性可(ke)降解餐(can)飲具(ju)包括發(fa)泡(pao)與非發(fa)泡(pao)餐(can)飲具(ju)，其(qi)應明確標(biao)(biao)識耐熱(re)最(zui)高(gao)溫(wen)(wen)度，試驗時的(de)耐熱(re)水試驗按照標(biao)(biao)識溫(wen)(wen)度進(jin)行，如沒(mei)標(biao)(biao)識則(ze)統一按耐熱(re)一次性可(ke)降解餐(can)飲具(ju)進(jin)行試驗。

5.3.5.2　耐熱(re)油

耐(nai)熱油(you)試驗后，不應(ying)變形、起皮、起皺，具有容器功能的餐飲具不應(ying)陰(yin)滲及滲漏。

 試驗兩(liang)個樣品均不得有明顯變形、陰滲(shen)及滲(shen)漏(lou)。

耐(nai)熱油試驗僅對有可(ke)能盛裝熱菜、熱食(shi)物(wu)的(de)盒、碗等一(yi)(yi)次性可(ke)降解餐飲具(ju)有要(yao)求，對無需耐(nai)熱油的(de)盤、碟、刀、叉、筷、水(shui)杯等一(yi)(yi)次性可(ke)降解餐飲具(ju)不(bu)作要(yao)求，對標(biao)識不(bu)耐(nai)熱的(de)一(yi)(yi)次餐飲具(ju)也(ye)不(bu)作要(yao)求。

5.3.6　漏水性(xing)

對盛裝(zhuang)液體功能(neng)的(de)盒、碗(wan)、杯等(deng)一次(ci)性可降(jiang)解餐飲(yin)具，試(shi)(shi)驗(yan)(yan)后(hou)不應(ying)漏水。試(shi)(shi)驗(yan)(yan)兩個樣品，均(jun)不得有(you)滲(shen)漏。

對(dui)無(wu)盛裝液(ye)體功能的(de)一(yi)次性可降解餐飲具不作要(yao)求(qiu)，對(dui)標識無(wu)盛裝液(ye)體功能的(de)盒、碗、杯等一(yi)次性可降解餐飲具不作要(yao)求(qiu)。

5.4　含水量

用天然高分子材料制作的一次性可降解餐飲具如(ru)植(zhi)物(wu)纖(xian)維模塑(su)餐具等(deng)，其含水量應不大于7%。

含水量僅對使用天然高分(fen)子材料制作的(de)一次性可(ke)降解餐飲(yin)具有要求(qiu)，對其(qi)他材質制作的(de)一次性可(ke)降解餐飲(yin)具不要求(qiu)。

5.5　重金屬(shu)及(ji)特定元素含(han)量

重(zhong)金屬(shu)及特定(ding)元素含量要求見(jian)表1。

注：本標準規(gui)定(ding)的重(zhong)金屬及(ji)特(te)定(ding)元素(su)含量要求并非從食品安(an)全角度出(chu)發(fa)，而是考慮到可(ke)降(jiang)解(jie)塑料在環(huan)(huan)境(jing)中(zhong)全生(sheng)物(wu)降(jiang)解(jie)后，其(qi)有機碳(tan)(tan)部分被微生(sheng)物(wu)分解(jie)轉化成了二氧化碳(tan)(tan)（和(he)/或(huo)甲烷）等(deng)小(xiao)分子物(wu)質，而所含的這些(xie)重(zhong)金屬及(ji)特(te)定(ding)元素(su)含量會殘留在降(jiang)解(jie)環(huan)(huan)境(jing)中(zhong)，所以從環(huan)(huan)境(jing)安(an)全角度出(chu)發(fa)，進行了具(ju)體指標限值。

表1　重(zhong)金屬及特(te)定元素含量限量要求

5.6　揮發性(xing)固體含量

揮發(fa)性固(gu)體含量應≥51%。

5.7　降解性能(neng)

降(jiang)解性能應(ying)同時滿足以(yi)下要(yao)求：

a.相對生物(wu)分解(jie)率(lv)應≥90%，且(qie)材(cai)料中組分≥1%的有機(ji)成分的生物(wu)分解(jie)率(lv)應≥60%；

b.如(ru)果可(ke)(ke)降解(jie)餐飲具由(you)混合(he)物(wu)或多種材質復合(he)組成(cheng)，則組分(fen)含量＜1%的(de)有機成(cheng)分(fen)也(ye)應可(ke)(ke)生物(wu)分(fen)解(jie)，但可(ke)(ke)不(bu)提供生物(wu)分(fen)解(jie)能力(li)證明，各組分(fen)加和總量應＜5%。

注：組分(fen)含量＜1%的有機成分(fen)可生物分(fen)解能力(li)可提供產品相應檢驗報告或者是企(qi)業自我聲明(ming)。

5.8　可堆肥降(jiang)解性能

5.8.1　生物分(fen)解率

應同(tong)時滿(man)足以下要(yao)求(qiu)：

相對生(sheng)物分解(jie)率(lv)應≥90%，且材料中組分≥1%的有機成分的生(sheng)物分解(jie)率(lv)應≥60%；

如果(guo)可降(jiang)解(jie)餐飲具由(you)混合物(wu)或多種材(cai)質復(fu)合組成，則(ze)組分(fen)(fen)(fen)含(han)量(liang)＜1%的有(you)機成分(fen)(fen)(fen)也應可生物(wu)分(fen)(fen)(fen)解(jie)，但可不提供生物(wu)分(fen)(fen)(fen)解(jie)能力證明，各組分(fen)(fen)(fen)加和總量(liang)應＜5%。

5.8.2　崩解(jie)率

崩解率應≥90%。

5.8.3　生態毒性

植物(wu)出芽(ya)率和(he)植物(wu)生物(wu)質量比應≥90%。

注：可(ke)(ke)堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)性(xing)能僅當一次性(xing)可(ke)(ke)降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)餐(can)飲(yin)具宣稱是(shi)可(ke)(ke)堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)時進行要求。降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)性(xing)能是(shi)可(ke)(ke)降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)餐(can)飲(yin)具在不(bu)同環境條件(jian)下的一種(zhong)降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)能力體現，檢測方法可(ke)(ke)以(yi)是(shi)堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)、水環境、土壤等條件(jian)，但可(ke)(ke)堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)主要是(shi)指可(ke)(ke)降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)餐(can)飲(yin)具能在堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)化條件(jian)下完全降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)。